Сегодня на кухне тренировочной квартиры №1, расположенной на территории учреждения прошел кулинарный мастер класс от инструктора по труду Т.Н. Петровой и психолога в социальной сфере А.Ю. Красновой, по приготовлению кабачкового торта.
Получатели социальных услуг Фомичева Е. и Захарова И. вспомнили и закрепили правила приготовления еды с соблюдением техники безопасности и санитарных норм.
Проживающие заранее приготовили все необходимые продукты: кабачки, помидоры, чеснок, яйца, муку, сметану, зелень и другие специи. Для приготовления коржей для торта Ирина и Женя под чутким руководством инструктора по труду натерли кабачки, добавили соль и отжали сок. Вторым этапом в натертые кабачки добавили яйца, муку и тщательно перемешали. Пока выпекались коржи, психолог в социальной сфере научила проживающих, как из сметаны, чеснока и зелени можно приготовить соус для будущего торта. Далее из коржей, соуса и помидоров Ирина и Женя собрали красивый торт, при этом не забывая содержать в порядке кухонную зону.
Получатели социальных услуг были очень рады, что поставленные цели были достигнуты. «Мне нравится готовить и узнавать что-то новое в кулинарии», - делится впечатлениями Женя Фомичева.